Formamos recursos humanos de pregrado, grado y postgrado, promovemos la investigación científica y tecnológica, capacitamos en forma permanente, nos vinculamos, transferimos y brindamos servicios de calidad a la sociedad.
martes, 31 de marzo de 2015
jueves, 26 de marzo de 2015
Curso "Ecología de los disturbios"
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Curso "Ecología de los disturbios" Fecha: del 13 al 17 de Abril de 2015 Lugar: Universidad Nacional del Comahue, Bariloche. Carga horaria: 60 hs totales (40 hs presenciales; 20 hs trabajo autónomo) Número de alumnos: 15 (mínimo); 25 (máximo). Arancel General: $ 1000; Alumnos del Doctorado en Biología-CRUB y postulantes: $800. Información ampliada y preinscripciones en: http://crubweb.uncoma.edu.ar/docbiologia/cursosyasignaturas.html Inscripciones: desde el 25 de MAR hasta el 3 de ABRIL de 2015 El Depto. De Posgrado informará a los seleccionados la modalidad de pago del arancel. |
Por más información: Dra. Luciana Ghermandi: lghermandi@yahoo.it; Dra. Sofía González: sofia903@gmail.com Contenidos y cronograma: Lunes 9:00 a 13:00 hs. Los disturbios y el cambio de paradigma: del clímax a la ecología del no-equilibrio. Características ecológicas de diferentes tipos de disturbio y su importancia en la dinámica de los ecosistemas. Concepto y caracterización del régimen de disturbio. 14:00 hs-17:00 hs. Discusión de artículos Martes 9:00 a 13:00 hs. Ecología de fuego. Historia del fuego en la Tierra. Efectos del fuego sobre las comunidades. Regeneración post-fuego (especies rebrotantes y reclutadoras). Inflamabilidad. Adaptaciones y exaptaciones. Otros disturbios: pastoreo, vulcanismo. Relación de estos disturbios con el fuego. Rehabilitación en áreas degradadas por disturbios. La importancia de la observación en ecología. Reconociendo patrones y deduciendo posibles mecanismos a diferentes escalas de observación. 14:00 a 17:00 hs. Discusión de artículos Miércoles 9:00 a 17:00 hs. Salida de campo en el gradiente ambiental: bosque de lenga, bosque de ciprés, matorral de ñire, pastizal. Reconocimiento de los efectos de los disturbios: patrones y mecanismos. Jueves 9:00 a 13:00 hs. Puesta en común de la salida de campo. Metodología de análisis de los disturbios: algunos ejemplos. Charla a cargo de la Dra. Jorgelina Franzese "Los disturbios como promotores de las invasiones" 14:00 a 17:00 hs. Prueba individual. Elaboración proyectos de investigación. Viernes 9:00 a 13:00 hs. Elaboración proyectos de investigación. 14:00 a 17:00 hs. Presentación y discusión de los mismos. Encuesta docente anónima. Metodología: Curso teórico-práctico, con clases teóricas, discusión de artículos, salida de campo y elaboración de un proyecto de investigación breve. Modalidad de evaluación: Evaluación del grado de compromiso durante las clases y la salida de campo. Prueba individual teórica (selección múltiple). Evaluación grupal de los conceptos vertidos en el curso basada en la elaboración de proyectos de investigación. Los resultados de la encuesta docente serán sintetizados y los alumnos serán informados de los mismos. área de comunicación | FAyA – UNSE
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miércoles, 18 de marzo de 2015
Actividades de Actualización
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Actividades de Actualización
------------------------------------------------------------------------------------------------- Curso Online: Tecnología de Productos Panificados Inicio: 31 de Marzo de 2015 Lugar: Vía Internet Objetivo: Ofrecer herramientas para llegar a los procesos específicos para la producción de la pasta, las galletitas, panetones y en general a los productos levitados.Se profundizan distintos argumentos que van desde la materia prima, las instalaciones, los productos semi-elaborados, hasta los procesos y los productos terminados. Docentes: Ricardo Rubén Pollak, Licenciado en Ciencias Químicas, orientación en Procesamiento y preservación Industrial de Alimentos / Estudios de Posgrado en Nutrición – Universidad de Buenos Aires (UBA). Director en RP Servicios Profesionales. Con amplia experiencia desarrollada en posiciones gerenciales locales e internacionales de la industria de alimentos y en posiciones directivas de diversas instituciones relacionadas. Luciano Lopez Jáuregui, (Caso Molinos Rio de la Plata S.A.), Director de investigación y desarrollo en Molinos Rio de la Plata S.A, Licenciado En Ciencia Química, Universidad de Buenso Aires (UBA). Master en bromatología –UBA, Master en Tecnología de los Alimentos Universidad degli Studi di Parma Italia Metodología: Los participantes recibirán el primer día del curso un instructivo con una contraseña para acceder a la plataforma virtual donde se podrá ver el material completo en formato online. El mismo podrá visualizarse cada día como quieran, es decir que cada día podrán ver tantos videos como quisiesen y leer los materiales de lectura para seguirlos, pudiendo ingresar en cualquier horario. A los 30 días del inicio se enviará la contraseña del examen final obligatorio del curso que también se encuentra subido a esa plataforma. Existen 2 modalidades de cursado: 1° Con la visión completa de los videos y el material de lectura. 2° Igual que la modalidad 1° sumada la posibilidad de acceder a un foro donde podrán interactuar entre participantes y con el docente a cargo del curso, pudiendo de ese modo realizar consultas y compartir experiencias entre todos. Además un chat donde podrá dialogar con el docente una vez durante el cursado en un horario establecido. Para ambas modalidades cada alumno podrá realizar consultas y ser asesorado durante el curso dentro de los horarios de atención (Lunes a viernes de 9:30 a 15:30 hora Buenos Aires, Argentina). Evaluación y Certificado: Se efectuará a través de un examen de opción múltiple. Una vez que se aprueba el examen online, el alumno recibirá un certificado aprobación del curso online por parte de la Facultad de Agronomía – UBA. Programa: -Industria de la molienda. -Productos panificados. Conceptos generales. Ingredientes. Procesos de panificación. Diseño de un producto panificado. -Propiedades nutricionales. Nuevas tendencias y demandas del consumidor. -Atributos principales de un panificado. Propiedades reológicas. Textura. Viscoelasticidad. -Ingredientes. Harinas. Características. -Productos Grasos: grasas y aceites. Margarinas. Propiedades. Funciones, vida útil, punto de fusión, propiedades texturales. Grasas trans: tendencias y contexto legislativo. -Comparación entre productos grasos. Iniciativas mundiales. El desafío de reemplazar las grasas trans. -Levaduras: aplicaciones panaderas. Aplicaciones. Producción. Fermentación. Conservación y rendimiento. Cualidades. Agua. Sal. Aditivos y coadyuvantes. Mejoradores. -Batidos y cremados. Especialidades. -Pan Dulce. Panetone. Colomba. Etapas de elaboración. Procesos de producción. Caracterización de la calidad. Línea de producción. Equipos. -Tecnología de producción y de conservación de las pastas alimenticias: pastas secas a base de sémola, pastas secas al huevo, pastas frescas refrigeradas, pastas frescas rellenas. Presentación del Caso Pasta en Molinos Rio de la Plata -El grano; Calidad de la Materia prima "Semola"; Molienda del grano duro; El proceso productivo; Calidad del producto terminado "pasta"; Perfil nutricional; Food Safety de la materia prima y del producto terminado. Destinatarios: Profesionales, empresarios y técnicos que cotidianamente se encuentran con problemáticas relacionadas a la actividad productiva. Todos los profesionales que están vinculados, o quieran hacerlo, al sector de los productos panificados. El PCyT FAUBA/ MITA se encuentra inscripto como Unidad Capacitadora en el Proyecto SEPyME - Programa de Crédito Fiscal para Capacitación - Debido a ello las empresas pueden obtener reintegros por la inversión que realicen en los cursos de capacitación y actualización dictados en nuestra Asociación. Más información: www.sepyme.gob.ar Informes e Inscripción: Enviar nombre y apellido, e-mail, teléfono, empresa a: consultasparma@agro.uba.ar De lunes a viernes de 10 a 16:00hs en tel: (011) 4524-4067 ------------------------------------------------------------------------------------------------- Maestría en Estadística Aplicada Categoría de CONEAU: Aprobada como Carrera Nueva Nº 11493/13 Directora: Dra. Ana María Pereyra Inicia: 6 de Abril de 2015 Más información: www.agro.unlp.edu.ar Inscripción: posgrado@agro.unlp.edu.ar ------------------------------------------------------------------------------------------------- Agritech Israel XIX Exposición y Conferencia Internacional Agrícola |
Fecha: del 28 al 30 de Abril de 2015 Lugar: Tel Aviv, Israel Incluye Gira Técnica en Español a Establecimientos Lecheros Visitas: Centro de elaboración de subproductos para alimentación animal. Centro de alimentación compacto y tambo. Visita a Tzaham Afikim-Planta de fabricación de equipos de sistemas de computación alta tecnología para lechería. Aldeas familiares+tambo pequeño+Centro de alimentación. Ordeño con robot. Conferencias sobre el sector lechero en Israel. Sistema intensivo de producción de leche. Visita a la planta cooperatuva de peletizados más moderna de Europa y Medio Oriente. Visita al Centro de Alimentación Dvira, el más moderno y tecnificado del país. Visita a Beit Kama. Sala de ordeñe giratoria. Cría de terneros en cunas. Más información: todoagro@todoagro.com.ar, Tel (0353) 4536239/154196618 ------------------------------------------------------------------------------------------------- Especialización en Producción de Cultivos Extensivos Inicio de actividades: Abril de 2015 Destinatarios: Ingenieros Agrónomos o profesionales con títulos afines al campo de las Ciencias Agropecuarias. Más información: www.agro.unc.edu.ar, o hacer clic aquí. Contacto: epce@agro.unc.edu.ar, posgrado@agro.unc.edu.ar ------------------------------------------------------------------------------------------------- Especialización Alimentación de Bovinos Inicio de actividades: Abril de 2015 Destinatarios: Ingenieros Agrónomos, Veterinarios, Ingenieros Zootecnistas, Lic. en Producción Animal, Lic. en Producción Agropecuaria, Lic. en Agronegocios. Más información: www.agro.unc.edu.ar, o haciendo clic aquí. ------------------------------------------------------------------------------------------------- Maestría en Ciencias Agropecuarias con Mención Tecnología de Semillas Destinatarios: Ingenieros Agrónomos o Profesionales en áreas afines interesados en la problemática de la tecnología de semillas. Contacto: espalbovinos@agro.unc.edu.ar Inicia: Agosto de 2015 Informes: www.agro.unc.edu.ar, o haciendo clic aquí. área de comunicación | FAyA – UNSE
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lunes, 16 de marzo de 2015
FAyA al Día 93
FAD Nº 93 · 16 de marzo · Año IV · | ||||
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Boletín quincenal editado por el área de comunicación de la Facultad de Agronomía y Agroindustrias Disponible para impresión en http://faa.unse.edu.ar |
viernes, 13 de marzo de 2015
Actividades de Actualización
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Actividades de Actualización
--------------------------------------------------------------------------------------------------- Diploma Ejecutivo en Organización y Dirección de Empresas específico para PyMEs Fecha: inicia 18 de Marzo de 2015 Modalidad: presencial-on line Temario: Organización / Gestión de Costos / Gestión Comercial / Gestión Financiera de la PyME / Conducción y Liderazgo de RRHH Ingrese aquí para ver fechas y horarios, valores y programa Más información: informacion@escueladeejecutivos.org --------------------------------------------------------------------------------------------------- Nueva edición de La Nación Ganadera Fecha: del 27 al 30 de Mayo de 2015 Lugar: Sociedad Rural de Olavarria -Exposición de los mejores ejemplares de Hereford, Limousin, Shorthorn y Limangus -Remate de invernada, vientres seleccionados, reproductores; y también un remate televisado -Concurso de Jurados, con la participación de Escuelas Agrotécnicas y Facultades de Agronomía y Veterinaria Por tercer año consecutivo, el predio de la Sociedad Rural de Olavarría será escenario de la exposición ganadera, que cuenta con el apoyo del Gobierno Municipal, la colaboración de la Sociedad Rural local y de las Asociaciones de Criadores de Hereford, Limousin, Shorthorn y Limangus, y es organizada por el diario La Nación. Entre las actividades previstas, habrá charlas y conferencias técnicas, políticas y económicas. El primer día, el miércoles 27, las Escuelas Agrotécnicas y Facultades de Agronomía y Veterinaria de la región participarán en el Concurso de Jurados. Este certamen busca brindar la posibilidad a los alumnos de participar en la evaluación de Reproductores Bovinos Productores de Carne; y formar conceptos y criterios válidos y actualizados en el juzgamiento de estos animales. Además, en la tarde de este mismo día, se realizará un remate de invernada, a cargo de la firma consignataria Alzaga Unzué y Cía. S.A. El jueves 28, durante todo el día se realizarán las Juras de la 65º Exposición de Otoño de Hereford y de la 14º Exposición de Otoño de Limousin. Por otro lado, desde las 10 tendrá lugar el remate televisado. Durante la mañana del viernes 29, se llevarán a cabo las Juras de las Exposiciones de Otoño de Shorthorn y Limangus; y por la tarde, el remate de las Exposiciones de Hereford y Limousin. Para el último día, el sábado 30 a las 11 está programado el remate de vientres seleccionados; y a las 14, se realizará la venta de los ejemplares de Shorthorn y Limangus. La Nación Ganadera 2015 contará con un sector con stands comerciales donde se mostrarán las últimas tendencias en tecnología e innovación para el sector. --------------------------------------------------------------------------------------------------- Expo ALADI Argentina 2015 Presentación de la Macrorrueda de Negocios Agroalimentaria Fecha: 4 y 5 de Junio de 2015 Lugar: Palacio San Martín, Ciudad Autónoma de Buenos Aires La Asociación Latinoamericana de Integración (ALADI), en conjunto con el Ministerio de Relaciones Exteriores y Culto de la República Argentina y la Fundación Exportar, tienen el agrado de invitarlo a participar del lanzamiento de la "Macrorrueda de Negocios Agroalimentaria EXPO ALADI ARGENTINA 2015". Dicho evento se realizará el día lunes 16 de marzo del corriente a las 11:30, en el Salón Libertador del Palacio San Martín, ubicado en la calle Arenales 761, Ciudad Autónoma de Buenos Aires. La Macrorrueda de Negocios Agroalimentaria EXPO ALADI ARGENTINA 2015 es un encuentro latinoamericano orientado a incrementar y fortalecer el comercio entre los países miembro de la ALADI, así como a potenciar las oportunidades de las empresas, en particular las MIPYMES, para aumentar su participación en el mercado regional. La EXPO ALADI ARGENTINA 2015 se realizará los días 4 y 5 de junio en el predio de Tecnópolis, Provincia de Buenos Aires, en el marco del Festival RAÍZ, el encuentro gastronómico-cultural más importante del país, dirigido a dar visibilidad a la riqueza y diversidad gastronómica de la Argentina y la región. Durante el lanzamiento se brindarán detalles sobre los aspectos técnicos y las diferentes modalidades de participación en esta Macrorrueda de Negocios, que comprenderá los distintos eslabones productivos involucrados en la cadena de valor agroalimentaria. Se solicita confirmar participación a: Shulinen Wanda Sanz Ressel / Valeria Barrios Aquino Ministerio de Relaciones Exteriores y Culto E-mail: expoaladi2015@mrecic.gov.ar, Tel: (011) 4819-7000. Int. 8583 / 8215 --------------------------------------------------------------------------------------------------- Especialización en Producción Lechera Inicia: 4 de Julio de 2015 Lugar: Facultad de Ciencias Agrarias de Esperanza, Universidad Nacional del Litoral Carrera de Posgrado orientada a la especialización profesional de Ingenieros Agrónomos, Médicos Veterinarios y carreras afines. Enfocada al estudio integral del sistema lechero. Modalidad del curso: presencial, jueves y viernes cada dos semanas, durante 14 meses. Cupos limitados Más información, haciendo clic aquí. Inscripciones: posgrado@fca.unl.edu.ar Tel.: (03496) 426400 int. 161 (abiertas hasta el 15 de Mayo) |
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Mesas Especiales
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Mesas Especiales Se les informa que por Resolución CDFAA 008/2015 se aprueba la conformación de las Mesas Especiales para rendir examen final entre los días 25, 26 y 27 de Marzo de 2015, sin suspensión de clases, las que corresponderían al año lectivo 2014. La conformación de las mesas se realizará mediante nota presentada por Mesa de Entradas hasta el Miércoles 18 de Marzo del corriente año, hasta las 12. Para ver la Resolución, hacer clic aquí. |
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Defensa de Tesis de Posgrado
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Defensa de Tesis de Posgrado |
El Decano de la Facultad de Agronomía y Agroindustrias invita a la comunidad universitaria a asistir a la Defensa Oral y Pública de la Tesis de la Ingeniera María Victoria Álvarez, para optar por el Título de Doctor en Alimentos Orientación Ingeniería, titulada: "Aplicación tecnológica de compuestos bioactivos de origen vegetal con actividad antimicrobiana en productos de IV gama", bajo la dirección de la Dra. María del Rosario Moreira y la codirección de la Dra. Silvia de Carmen Rodríguez. Esto se llevará a cabo el día martes 17 de Marzo del 2014 a las 10, en el Aula 7 de la Facultad de Agronomía y Agroindustrias de la UNSE. El tribunal está conformado por: Dra. Sonia Sgroppo (UNNE); Dra. Rosa Jagus (UBA) y M. Sc. Ing. María Elida Pirovani (UNL). área de comunicación | FAyA – UNSE
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lunes, 9 de marzo de 2015
Defensa de Tesis
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Defensa de Tesis La Facultad de Agronomía y Agroindustrias tiene el agrado de informar que este jueves 12 de Marzo de 2015, a las 17, en el SUM (Salón de Usos Múltiples) de El Zanjón, se realizará la defensa de tesis para acceder al título de Ingeniero Agrónomo, el Sr. Lucas Maruel KORITKO, sobre el tema "Influencia de las fechas de siembra sobre el rendimiento, sus componentes y la calidad de fibra de la variedad de algodón NuOpal RR conducida en diferentes sistemas de Producción (Convencional y Estrecho)". La misma estuvo dirigida por el Ing. Agr. (MSc.) Mario Hugo Mondino. El Tribunal encargado de la evaluación oral estará integrado por la Ing. Agr. (MSc.) María del Carmen Ochoa, Ing. Agr. Fernando Garay e Ing. Agr. Ariel Suarez. |
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viernes, 6 de marzo de 2015
jueves, 5 de marzo de 2015
Invitación a la actividad de Implante de embriones-EAGG
La Facultad de Agronomía y Agroindustrias se complace en invitar a las actividades que se realizarán mañana viernes 6 a partir de las 9, en la Escuela de Agricultura, Ganadería y Granja, sobre implante de embriones congelados de Braford, en vacas receptoras Holando, pertenecientes a la EAGG, dependiente de esta Unidad Académica.Esta práctica estará a cargo del Dr. Ricardo Vautier y su equipo de colaboradores, que provienen de Corrientes, con un laboratorio móvil. Asimismo, participarán como observadores, estudiantes de la EAGG, la FAyA, la Comisión Braford Jr. y todo personal de la Escuela y la Facultad, que estén interesados.Posteriormente, se invita a la comunidad a participar de la conferencia sobre la transferencia de embriones, a cargo del Dr. Vautier, en la Sala de Exposición de la EAGG.Cabe mencionar que ésta es la primera actividad concreta luego de la firma del Acta Acuerdo en Diciembre pasado entre la Cabaña Doble Zeta Srl., y la FAyA, para la mejora genética de ganado bovino. Asimismo, esta actividad está relacionada con el Acta Acuerdo firmada entre el Centro Genético Albigasta Srl., y la FAyA en el marco de un proyecto I.T.I. denominado "Mejoramiento productivo del rodeo bovino de carne en la región del Albigasta", el cual está integrado por cuatro entidades, la Sociedad Rural de Frías, la Asociación Civil de la Región del Albigasta, el Centro Genético Albigasta Srl., y la FAyA – UNSE, bajo la coordinación técnica del CPN Juan Zeman.Saludos cordiales,
__________________Área de ComunicaciónFAyA-UNSE