Publicaciones de investigadores FAyA

notifaa|expres últimas noticias de la Facultad de Agronomía y Agroindustrias

Más publicaciones internacionales de investigadores de la FAyA   La Facultad de Agronomía y Agroindustrias se complace en informar que nuevos artículos realizados por investigadores de esta Unidad Académica, fueron incluidos en publicaciones internacionales. En esta ocasión, los trabajos estuvieron realizados por el equipo de Fisicoquímica de Alimentos, dirigido por la Dra. Laura Iturriaga. Los artículos son:   COMPARING METHODS FOR EXTRACTING AMARANTHUS STARCH AND THE PROPERTIES OF THE ISOLATED STARCHES. Villarreal M., Ribotta P., Iturriaga L. 2012.  LWT Food Sciences and Technology. http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2012.11.009   EFFECT OF DAMAGED STARCH ON THE RHEOLOGICAL PROPERTIES OF STARCH SUSPENSIONS. Barrera G., Bustos M., Iturriaga L., Flores S., Leon A. Ribotta P. 2012. Journal of Food Engineering   http://dx.doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2012.11.020.   Los mencionados artículos se publicaron en revistas internacionales con referato y con índices de impacto 2,5 y 2,4 respectivamente.

La Facultad felicita al equipo por el trabajo que realizan día a día.   área de comunicación | FAyA - UNSE

Este boletín informativo le fue enviado porque creemos puede resultar de su interés. De no ser así, le pedimos disculpas.
Si no desea recibir más nuestros boletines informativos, responda este correo con el asunto "No deseo más envíos".