Actividades de Actualización

 

 

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Actividades de Actualización   Curso de Doctorado: Principios y Aplicaciones de Nanopartículas fotoactivas Posgrados en Horticultura (UNCuyo) XXXVI Congreso Argentino de Horticultura Becas Fulbright ------------------------------------------------------------------------------------------------------------   Curso de Posgrado Antioxidantes Naturales   Fecha: del 25 al 28 de febrero de 2013   Lugar: Universidad Nacional del Chaco Austral, Comandante Fernández 755. Presidencia Roque Sáenz Peña - Chaco, Argentina. Aula 11 Planta Alta (clases teóricas y seminarios)-Laboratorio D Planta Alta (T.P. de Laboratorios)   Objetivos: Introducir los conocimientos básicos sobre antioxidantes naturales, presentar sus mecanismos de acción y sus usos en alimentos procesados. Brindar conocimientos teóricos y teórico-prácticos sobre reacciones de oxidación en sistemas biológicos y metodologías analíticas para determinar los productos de oxidación lipídica y el estado oxidativo de un sistema alimentario. Discutir diferencias entre los métodos más usados para la determinación de la actividad antioxidante y capacidad atrapadora de radicales libres.   Docente Coordinador: Dra. Mónica A. Nazareno (FAYA-UNSE) Cuerpo Docente: Dra. Mónica A. Nazareno (FAYA-UNSE) Dra. Lucrecia L. Chaillou (FAYA-UNSE)   Horarios: Lunes a Jueves de 8:30 a 12:45 Clases teóricas Lunes y Martes de 14 a 18:30 Seminarios Miércoles y Jueves de 14 a 18 Trabajos Prácticos de Laboratorio   Duración del Curso: 40 horas   Modalidad del Curso: Clases teórico-prácticas. Se realizarán dos seminarios grupales de análisis y discusión de material bibliográfico sobre el tema. Se desarrollarán dos trabajos prácticos de laboratorio consistentes en la aplicación de técnicas para determinar la capacidad antioxidante de extractos obtenidos a partir de fuentes naturales.   Cupo Máximo: 25 participantes   Destinatarios: Alumnos de Posgrado, Profesionales en general   Contenidos Mínimos: Especies antioxidantes. Oxidaciones en alimentos. Peroxidación lipídica. Métodos para evaluar el nivel de oxidación de un sistema. Biomarcadores. Sustancias antioxidantes de origen natural. Clasificación y mecanismos de acción. Comparación con antioxidantes artificiales. Efectos sinérgicos y antagónicos. Determinación de la actividad antioxidante de sustancias naturales. Usos de antioxidantes naturales en alimentos. Estabilización y vehiculización de los antioxidantes.   Arancel: Profesionales en general: $400 Becarios de Posgrado y Docentes de la UNCAus: $200   Inscripción: Se deberá completar ficha de inscripción y enviar vía mail a posgrado@uncaus.edu.ar o academica@uncaus.edu.ar o acercarla a Secretaría Académica o Área de Posgrado de la UNCAus, desde el 4 de febrero al jueves 21 de febrero de 2013.   Informes: Dirigirse a Secretaría Académica o comunicarse al tel. +54-0364-4420137 interno 134 El pago de arancel se deberá efectuar antes del inicio del curso en el Área Administrativa.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------   Curso de Doctorado: Principios y Aplicaciones de Nanopartículas fotoactivas   Fecha: del 28 de febrero al 08 de marzo de 2013   Lugar: Facultad de Ciencias Químicas, Universidad Nacional de Córdoba   Docentes:  Dra. Raquel E. Galian (Universidad de Valencia) y Dr. Eduardo Coronado (UNC). Dr. Juan E. Argüello (coordinador)   Inscripción: Departamento de Postgrado, Facultad de Ciencias Químicas, UNC, Tel: 0351-4344973 al 76 (int. 209) e-mail a: scerda@fcq.unc.edu.ar ; mcervera@fcq.unc.edu.ar   ------------------------------------------------------------------------------------------------------------   Cursos de Maestría y Especialización en Horticultura Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Cuyo (convenio UNCu­yo-INTA)     Curso Ecofisiología de Hortalizas y Ornamentales   Fecha: del 4 al 8 de marzo de 2013   Lugar: sede Facultad de Ciencias Agrarias-UNCuyo, Chacras de Coria, Luján de Cuyo, Mendoza.   Destinatarios: profesionales de la agronomía, se otor­garán créditos de posgrado a quienes los aprueben, sean o no alumnos regulares de carreras de posgraduación de la UNCuyo.   Eje central: comprensión de los procesos involucrados en la genera­ción del rendimiento desde un enfoque ecofisiológico, que es aquel que pone el énfasis en entender las relaciones entre los cultivos y el ambiente en el que crecen y se desarrollan. De un modo integrador y práctico, se aplicará este enfoque a distintos cultivos hortícolas y ornamentales con la atención puesta en el pro­ducto buscado, ya sean plántulas, hojas, flores, frutos, órganos de reserva, plantas en maceta o propágulos.   Importante: el curso otorga tres créditos (45 horas) y tiene un costo de $1.080 (pesos)   Curso Poscoseha de Hortalizas   Fecha: entre el 18 y el 22 de marzo de 2013    Lugar: sede Facultad de Ciencias Agrarias-UNCuyo, Chacras de Coria, Luján de Cuyo, Mendoza.   Eje central: Recorriendo los diversos aspectos que hacen a la complejidad de la poscosecha de productos perecederos, el curso pone el énfasis en la caracterización de los fac­tores que determinan el éxito en el mantenimiento de la calidad, dis­tinguiendo entre formas de conservación y de presentación de hortali­zas. Incluye la aplicación de conceptos mediante el estudio de casos y en visitas a establecimientos de distintos tipo (galpones de empaque, mercado concentrador, centro de distribución e hipermercado).   Importante: Créditos: 3 (tres); Arancel: $ 1.080 (pesos).   Por consultas o mayor información de ambos cursos: Tel: 54 0261  4135000 (int. 1123) sectyp@fca.uncu.edu.ar, www.agrarias.uncu.edu.ar   ------------------------------------------------------------------------------------------------------------   XXXVI Congreso Argentino de Horticultura   Fecha: del 24 y el 26 de septiembre de 2013   Lugar: ciudad de San Miguel de Tucumán.   En esta edición, se llevará a cabo, además, el *II Congreso Internacional de Plásticos para la Agricultura*.   Por consultas o mayor información: info.asaho2013tucuman@gmail.com   ------------------------------------------------------------------------------------------------------------   Becas Fulbright              Convocatoria para Universidades Argentinas COMO TRAER UN ESPECIALISTA DE ESTADOS UNIDOS   Las universidades de Argentina que deseen beneficiarse de la beca para traer un Especialista de EE.UU. por un periodo corto (Fulbright-Specialist Program) podrán participar en esta convocatoria presentando un proyecto. Las propuestas seleccionadas ganaran el derecho de solicitar un Especialista estadounidense, el que a su vez, deberá obtener la beca ofrecida por el Fulbright-Specialist Program. El Programa de Especialistas Fulbright financiara propuestas orientadas, pero no restringidas, a: *   Desarrollo curricular; *   Docencia en grado y/posgrado; *   Capacitación docente; *   Planeamiento institucional; *   Participación en seminarios, talleres, conferencias.     Duración: Un mínimo de 3 y un máximo de 6 semanas.   Financiamiento: Fulbright cubrirá el viaje y un estipendio para el Especialista. La institución anfitriona se hará cargo de los gastos de alojamiento, comidas y viajes locales involucrados en la realización del proyecto.   Plazo: 5 de abril de 2013   Más información: http://fulbright.edu.ar/uncategorized/becas-para-traer-un-especialista-de-ee-uu-por-un-periodo-corto/ Comisión de Intercambio Educativo entre Estados Unidos y Argentina   Viamonte 1653, P. 2 - C1055ABE -Ciudad Autónoma de Buenos Aires Tel: 011 4814 3561/62, info@fulbright.com.ar;  www.fulbright.edu.ar   área de comunicación | FAyA – UNSE

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