FAyA al Día 46

 

FAD Nº 46 – 10 de octubre -

Acuerdo de Cochabamba Los pasados días 27, 28 y 29 de septiembre se realizó en la ciudad de Cochabamba-Bolivia, el XV Foro de Decanos de Facultades de Agronomía del MERCOSUR, Bolivia y Chile, órgano asesor del Consejo Agropecuario del Sur (CAS), encuentro que se realizó con el propósito de hacer efectivo los lazos de cooperación entre ambos organismos. Del mismo participó el Sr. decano Ing. José Salgado, en su carácter de representante de Audeas NOA, y en la delegación argentina se encontraban el Ing José Rodríguez de la UNCu, presidente de Audeas, y la Ing. Susana Vidales de UNLu representante de Audeas Pampeana. Entre los acuerdos a los que llegaron, se puede citar la aprobación del establecimiento de una Red de Postgrado conformada por 35 Facultades que dictan posgrados, participantes del Foro y apoyado por el CAS, según resolución emanada por dicho organismo en su reunión de julio de 2012 en Santiago del Chile; como también incorporar a esta Red, aspectos de movilidad estudiantil, docente, reconocimiento de estudios (créditos), factibilidad de cotitulación, base de datos investigadores y de áreas de trabajo y coordinación de proyectos de investigación. Finalmente, declararon "el firme propósito del Foro de contribuir al desarrollo agropecuario de la región, a través de la integración de la academia con el Estado". En su segunda declaración, dan a conocer "la preocupación del Foro por la escasa participación de las Facultades de Agronomía de Brasil, comprometiéndose a realizar gestiones para estimular su participación".     ------------------------------------------------------------------ La FAyA firmó nuevos convenios En la mañana del 3 de octubre, la Facultad de Agronomía y Agroindustrias tuvo la oportunidad de afianzar sus relaciones interinstitucionales al  refrendar dos convenios diferentes con otros establecimientos. En primer lugar se hicieron presentes autoridades del PAMI, para la firma de un convenio de cooperación. Por tal motivo estuvieron presentes el Director Ejecutivo Local UGL 19  Ing. Néstor Machado, y la Coordinadora de Prestaciones Sociales Lic. Pura Terribile de Ugozzoli, en tanto que por parte de la FAyA, participaron de la firma el decano Ing. José Manuel Salgado, el vicedecano Dr. José Maidana. Luego de efectuadas las firmas el Ing. Machado expresó su agradecimiento a la Facultad por la predisposición para brindar los cursos de capacitación, y dijo "lo que buscamos con estas capacitaciones es que los adultos mayores se integren con mejores herramientas a la sociedad, y que tengan oportunidad de venir todos los afiliados interesados de cada punto de la provincia. Para muchos de ellos es la primera vez que asistirán a la universidad, y consideramos que también será bueno para docentes y alumnos poder tener otra visión con respecto a los adultos mayores y ver que se pueden integrar, ya que muchas veces son dejados de lado por la sociedad". A su vez, el Ing. Salgado manifestó el beneplácito por parte de la Facultad, de crear lazos con el medio, "y más con respecto a la posibilidad de capacitar en diversos rubros como de Ing. Agronómica o de Alimentos, a los adultos mayores". Los cursos que se realizarán próximamente se denominan Panificado, Conserva, Aromáticas y Medicinales. Se llevarán a cabo en Loreto, Forres y Vilmer. Posteriormente y luego de finalizada la reunión con los representantes del PAMI, se hizo presente el Encargado de Pasantías de la Dirección Provincial de Vialidad Sr. Elías Pellene, ya que tres alumnos de la carrera de Ing. Agronómica, podrán realizar sus pasantías pre profesionales en la mencionada institución. Asimismo fue recibido por el decano y vicedecano, las autoridades antes mencionadas y dos de los alumnos que realizarán la pasantía. Luego de rubricado el convenio, el Sr. decano solicitó expresamente al Sr. Pellene que sean respetados los tiempos de estudio de los pasantes y recalcó a los alumnos que "éste es un lugar de aprendizaje, más que de trabajo. Aprovechen la oportunidad, es un rubro poco explorado por la Agronomía pero los agrónomos tenemos incumbencia en esta área también". Con respecto a la Dirección de Vialidad, el Encargado de Pasantías expresó "queremos implementar una nueva manera de trabajar en nuestra institución, y los pasantes son actores fundamentales en este cambio. Queremos dar otro enfoque a la modalidad de repartición pública y con el aporte de los pasantes, evolucionamos en el trabajo y ya hemos logrado mejorar el rendimiento, a través de los pasantes con los que ya contamos". Por otro lado, aseguró su compromiso con la liberación laboral para el estudio de los alumnos, y ratificó que ellos contarán con remuneración, seguro, obra social y horario preestablecido. Los alumnos que realizarán su pasantía, se manifestaron contentos y agradecidos por esta oportunidad. Convenio con la EIE En tanto, el pasado 4 de octubre, el decano la Facultad Ing. José Manuel Salgado, firmó con la Dra. Eve Liz Coronel, directora de la Escuela para la Innovación Educativa de la UNSE, un convenio específico con la finalidad de beneficiar el desarrollo de las actividades académicas de ambas unidades. De esta manera, la Facultad pondrá a disposición de la EIE parte de sus instalaciones, en tanto que ésta última brindará los recursos tecnológicos necesarios para algunas actividades académicas.         ------------------------------------------------------------------ Se presentó ante la Cámara de Diputados de la Provincia, pedido de la FAyA Días atrás el Ing. Castor López presentó ante el Poder Legislativo de la Provincia el informe del Ing. Tula Peralta acerca del VI Congreso Nacional de Ingenieros Agrónomos realizado en Mar del Plata el mes pasado, y el pedido conjunto de la FAyA, el INTA y el CPIA, para que el próximo VII Congreso Nacional de Ingenieros, se lleve a cabo en el Fórum de la ciudad Capital. Esto será evaluado por los parlamentarios y posteriormente se dará a conocer su resolución. En tanto, cabe destacar que según informó el Ing. Peralta sobre el congreso realizado este año, "se abordaron seis ejes temáticos centrales: "Plan Estratégico Agroalimentario y Agroindustrial"; "La biotecnología y la innovación tecnológica"; "El recurso suelo desde el punto de vista productivo y sustentable"; "Los fitosanitarios y la sostenibilidad ambiental"; "La educación superior agropecuaria y su adecuación a los nuevos escenarios productivos" y "El valor agregado y la transformación en origen de la producción". Todos y cada uno de estos ejes temáticos fueron analizados desde sus aspectos legales, económicos, sociales, ambientales y productivos, rescatando la formación y el compromiso del Ingeniero Agrónomo como uno de los actores principales en cada uno de estos temas, aseverando que nuestra profesión dejó de ser la carrera o la profesión del futuro para tener un protagonismo actual muy importante", explica en el informe presentado. Tales temas destacados podrán ser tratados en nuestra provincia, una vez que sea aprobada la realización del VII Congreso Nacional de Ingenieros Agrónomos.   ------------------------------------------------------------------ Trabajan en un nuevo producto, en el marco del Programa Binacional de Apoyo a Jóvenes Investigadores Argentina - Chile A través del Programa Binacional de Apoyo a Jóvenes Investigadores Argentina – Chile, (SPU), Coordinado por la Dra. Nora Pece (FAyA UNSE, Argetina), del que participan la Dra. Florencia Frau (FAyA -UNSE), y la Magister Nicole Dominique Urriola Urriola de la Universidad Católica del Norte (Chile), quien estuvo de visita en nuestra universidad la semana pasada, para trabajar en un proyecto sin precedentes. El propósito del mismo, en el cual se encuentra trabajando un equipo de especialistas interuniversitario, es desarrollar un proceso para la elaboración de una bebida obtenida a partir de suero caprino, estudiando el efecto de la incorporación de bacterias lácticas autóctonas de la provincia de Santiago del Estero. Buscan además potenciar los recursos humanos y las capacidades de ambas instituciones participantes, generando lazos que permitan que los jóvenes investigadores continúen desarrollando la temática propuesta. Como explicó la Dra. Frau: "Es una forma en que se puede utilizar un sub producto de la quesería, que es muy contaminante o se lo mal utiliza dándole a los animales. A través del trabajo que estamos realizando, es posible darle un valor comercial y probablemente pueda servir como un alimento funcional, por las proteínas que tiene". Asimismo explicó "el proyecto se lleva a cabo en conjunto con la Universidad Católica del Norte de Chile, que es una región donde también tienen ganado caprino. Por lo que pueden utilizar el proceso que se ha diseñado aquí, con lo que ellos van a aportar, que es la bioseguridad en las bacterias, el análisis sensorial y de nutrición, para complementar entre ambas universidades, el producto". Destacó que "lo particular es la utilización del suero, que hasta ahora no se hizo, y el empleo de bacterias autóctonas de nuestra provincia, aisladas por el CERELA". Por su parte, la Mg. Urriola Urriola sostuvo que el proyecto surgió una vez que se conocieron ambas investigadores, y trabajan en conjunto desde el 2010, "mi área es el análisis microbiológico de bioseguridad. En Santiago se desarrolla el proceso de elaboración, y en Chile se trabaja la parte de bioseguridad en cepas, el análisis nutricional del producto final. Es un complemento entre ambas universidades". Las actividades previstas en el proyecto se llevaron a cabo en la Planta Piloto de Procesos Industriales de la Facultad de Agronomía y Agroindustrias y cuenta con la participación de estudiantes de la Carrera de Ingeniería en Alimentos. La asociación entre la Universidad Nacional de Santiago del Estero y la Universidad Católica del Norte permite trabajar de manera conjunta en el área temática de la lechería caprina que representa un importante mercado en ambas regiones, estudiando el  desarrollo de un nuevo producto que tendrá un efecto innovador positivo en la actividad caprina y podrá servir como impulso para las pequeñas empresas destinadas a la actividad, en ambos países. El desarrollo de esta bebida obtenida a partir de suero de quesería, da solución a uno de los graves problemas de la industria quesera que representa los elevados volúmenes de suero que son desechados como efluentes y generan grave contaminación. Por otra parte, el aporte del CERELA (Centro de Referencia de Lactobacilos), como banco de cepas, posibilitará la utilización de cepas lácticas autóctonas, con potenciales propiedades probióticas, de la provincia de Santiago del Estero.  ------------------------------------------------------------------

Boletín quincenal editado por el área de comunicación de la Facultad de Agronomía y Agroindustrias Disponible para impresión en http://faa.unse.edu.ar